Banana Cake

• 2 cups all purpose flour
• 2 tsp baking powder
• 2 tsp baking soda
• 1.5 cup sugar
• 1 cup oil or butter
• 1 evaporation milk
• 4 eggs
• 4-5 ripe bananas

Firstly, blend the eggs, add sugar and oil or butter, then smashed banana, and then add milk alternate with mixed flour, baking soda and baking powder.

Sayur Lodeh Pedas

Bahan yang Diperlukan :

200 gr nangka muda yang telah dipotong-potong
1 buah terong, belah 2, potong-potong
150 gr kacang panjang, potong dengan ukuran panjang 3 cm
75 gram buah melinjo
50 gram daun melinjo muda
9 buah cabai hijau, belah 2
250 ml santan cair
1000 ml santan kental
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
garam dan gula sesuai selera

Resep Bumbu Halus Sayur Lodeh :

7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar
1/2 sendok teh terasi
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh kencur

Cara Membuatnya : 

1. Rebus nangka muda, daun salam dan lengkuas dengan santan cair hinga setengah matang.
2. Tumis bumbu halus sampai tercium aroma wanginya. Setelah wangi masukkan bumbu ke dalam rebusan nangka muda.
3. Masukkan kacang panjang, terong, melinjo dan daun melinjo serta santan kental. Masak dengan api kecil.
4. Terus aduk hingga semua bahan matang.

sumber: www.resepmenu.wordpress.com

Bakpao Tuna

Bahan :

 

Adonan Kulit

BAHAN A:

750 gram Terigu Kunci Biru

7,5 gram Instan Yeast

2 gram Bread improver

4 gram Baking powder

BAHAN B:
150 gram Gula pasir 

330 gram Air

2 gram Garam

30 gram Putih telur

30 gram White Palmia Shortening
 

 

Isian:

 

± 500 gram ikan tuna kaleng.Atau bisa membuat sendiri

 

Bahan isi:

300 gram  Tuna Segar tanpa tulang (dikukus sampai matang ± 20 Menit )10 gram Minyak Bimoli Spesial5 Siung Bawang putih (digeprak lalu dicincang)

1 bh Bawang bombay (dipotong cincang)5 gram Lada putih bubuk10 bh Cabe rawit merah (dipotong kecil-kecil )3 gram Bumbu Masak Maggi5 gram Saos Sambal Indofood
5 gram Saos Tiram Maggi
3 gram Gula Pasir5 gram Garam

25 gram Air

 

 

Cara Membuat Adonan:

 

1. Masukkan semua bahan A ke dalam mangkuk mixer, aduk rata.
2. Campur semua bahan B lalu masukkan ke dalam mangkuk bahan A, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan White Palmia Shortening, aduk hingga kalis/licin (bisa juga menggunakan mesin dough break).
4. Gulung memanjang. Istirahatkan selama ± 10 menit.
5. Potong dan timbang ± 30 gram.
6. Isi dengan ikan tuna dan bentuk sesuai dengan selera.
7. Istirahatkan selama ± 60 menit lalu kukus dengan api besar selama ± 8-10 menit.

 

Cara Membuat Isian :

 

1. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang bombay tumis hingga layu.
2. Masukkan bawang putih ditumis sampai harum.
3. Masukkan ikan tuna yang sudah dicabik-cabik, tumis hingga harum
4. Tambahkan lada, bumbu masak, saos sambal, saos tiram, air garam dan gula pasir diaduk sampai rata hingga matang.

Sumber: www.bogasari.com 

 

Kue Lumpur

Bahan :

150 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
500 gr kentang, kukus dan haluskan
100 gr minyak sayur (Wenny pake margarin dilelehkan)
3 kuning telur
2 putih telur
500 ml santan instan (300ml santan+200ml air) rebus, dinginkan (Wenny pake 650 ml santan)
1 sdt vanilli
1 sdt garam
Hiasan : kismis,kurma,kelapa muda,keju,nangka (sesuai selera)


Cara membuat :
1. Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang
2. Masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok
3. Setelah rata, masukkan santan,kocok dengan kecepatan rendah
4. Masukkan kentang halus, aduk rata
5. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata
6. Tambahkan minyak sayur, aduk rata
7. Cetak pada cetakan kue lumpur dg api sedang sampai matang
8. Siap dihidangkan

Selamat mencoba...

Sumber: www.wennyyazki.blogspot.com 

Resep Cheese Stick

         Bahan :

• 1 kg terigu
• 1/2 kg sagu
• 3 ons keju tua
• 2 sdm garam
• 2,5 ons mentega
• 5 butir telur
• 1 gelas air hangat
• 1 liter minyak goreng

          Caranya :

Semua bahan di aduk menjadi satu lalu beri

air hangat sedikit demi sedikit sampai bias di giling

lalu di goreng sampai kuning.

Resep Cupcakes

Bahan :

150 gr margarin (boleh juga pakai butter )

150 gr gula kastor (berhubung gak ada jadi gula pasir aku blender)

175 gr terigu (tadi pake kunci biru, kemarin pake segitiga biru)

1 sdt BP (baking powder)

3 butir telur

1 sdt essens vanili(aku g pake)

Cara membuat :

Panaskan oven, siapkan cetakan muffin isi 12, beri kertas cup.

Masukkan semua bahan itu ke dalam kom mikser

Kocok dengan kecepatan sedang selama 5 menit

Setelah itu masukkan ke cetakan muffin yg sudah diberi kertas cup. Adonan ini kental sekali jadi untuk menuangkan ke paper cup pakai sendok Ice cream tapi jika tidak punya pake sendok aja.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 18-20 menit.

Hasilnya : 12 buah cup cake yg yummy

Sumber :  http://dapurnyaanita.blogspot.com

Martabak Manis

Bahan :

500 gr terigu
750 cc air
50 gr gula
1/2 sdm garam
1 btr telur
1 sdt soda kue

Bahan Isian :
Coklat meisis
Kacang cincang
Keju parut
Susu kental manis
Gula pasir

Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kulit martabak, selain soda kue. Biarkan selama 1 jam atau lebih.
2. Panaskan loyang martabak. Tambahkan soda kue pada adonan yang telah siap dibuat. Tuangkan adonan martabak secukupnya.
3. Tunggu sampai adonan bersarang, taburkan gula pasir secukupnya.
4. Tutup loyang martabak, sampai matang.
5. Angkat martabak, oleskan mentega, taburkan meisis cokelat, kacang & keju, terakhir siramkan susu kental manis.
6. Lipat martabak menjadi 2, oleskan bagian luar martabak dengan mentega.
7. Martabak siap dihidangkan...... yummy...... :-)

Untuk 3 loyang martabak ukuran 26cm.

Karena bikin setengah resep, telurnya tetep 1. Males mau mbagi-mbagi telur :D Kemaren pakek teflon 20 cm jadi sekitar 4 bunderan

Sumber: http://uplekuplek.multiply.com