Tahu Jletot

Bahan - bahan :
10 Tahu goreng cuci bersih
50 gr toge
50 gr kol
50 gr wortel serut
daun bawang dan seledri secukupnya
garam dan gula secukupnya
150 gr terigu
1 sdm tepung beras
air secukupnya
Minyak goreng

Bumbu Halus isi :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabe rawit merah
5 buah cabe rawit hijau


Bumbu Halus adonan :
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica

Cara membuat :
- taruh terigu diwadah lalu beri bumbu halus dan garam kemudian masukkan air sedikit demi sedikit jika sudah agak mengental hentikan pemberian air. sisihkan
- Tumis bumbu halus untuk isian sampai harum lalu masukkan daun bawang seledri,wortel, toge dan kol aduk rata kemudian beri garam dan gula masak sampai sayuran layu. angkat dinginkan.
- belah tahu lalu masukkan tumisan sayuran secukupnya, lakukan sampai tahu habis.
- setelah itu panaskan minyaksayur dalam wajan.
- Masukkan tahu isi kedalam adonan terigu sampai menutupi tahu lalu masukkan kedalam minyak panas sampai terendam masak sampai kuning kecoklatan setelah itu angkat sajikan selagi hangat.Tahu Jletot Ala Ibu EasyCooking pun siap dinikmati...

Sumber : http://dapurnyaanita.blogspot.com